作为2020年白酒行业最大的热词之一，酱酒的市场份额在持续提升，销售额占比达26。进入2021年，井喷后的酱酒产业将如何发展？酱酒产业还有哪些新的“突破口”呢？ 　　去年酱酒销售额占比26 　　在2021春季中酒展系列论坛第五届中国酱酒市场趋势高峰论坛上，新潮传媒集团合伙人袁琴介绍道，从2020年我国酱酒市场的产业分析

　　“我每天都会喝一杯纯美式，说不上特别爱喝但也离不开，纯属为了消水肿，增加脂肪代谢速度。”“颜值即正义？做了一杯浅巧克力无奶油版摩卡，搭配做好的健康版提拉米苏，下午茶大功告成。”“作为咖啡重度‘患者’，早上一定来喝一杯咖啡提神醒脑。” 　　就像一千个人心中有一千个哈姆雷特，对于喝咖啡这件事，不同的人有不同

　　消费日报网讯（马永和 于新羽）近年来，“酱香热”火遍全国。在2020年疫情的大背景下，酱酒无疑是白酒行业的明星。在山东做酱酒的企业不少，景阳冈酒业便是其中的代表。 　　“赖茆”作为山东景阳冈酒厂旗下的酱香型白酒品牌，自1986年问世至今斩获多项国内外大奖。在2019年比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛中，“赖茆1986”、“赖

　　　最近茶饮圈格外热闹。茶饮品牌LELECHA乐乐茶日前推出了咖啡品类的新品豆豆乐咖啡。在传统意义上，咖啡和奶茶有着不同的消费场景和目标客户，但随着新茶饮品牌接连推出咖啡类饮品，其界限也正在变得越来越模糊。 　　有业人士表示，经历了拼品质、拼创意、拼营销等多重维度的竞争后，不少茶饮品牌都遇到了隐形的天花板

近期，国内领先的智能共享充电品牌怪兽充电与徽菜餐饮连锁品牌小菜园达成合作，独家入驻品牌旗下近两百家门店，意在为食客们提供安全高效的移动续电解决方案，让美味时光更绵长。怪兽充电共享充电服务的引入也成为小菜园进一步丰富门店服务功能、打造高品质服务的重要举措之一。 小菜园餐饮品牌创办于2013年，是国内

　　消费日报网讯（马永和 王敏）近年来，各家白酒企业竞相推出的生肖酒成为新春白酒市场一道新的风景线。曾几何时，生肖酒一度被视为小众产品，而今，酒企的生肖酒扎堆进入市场，意图在生肖酒市场中分得一杯羹。消费者对生肖酒收藏价值的追逐热度更是只增不减。 　　十二年一个轮回，2021又逢牛年！牛常被赋予勤勤恳恳、

　　8210亿元！这是春节期间，全国重点零售和餐饮企业实现的销售额，比去年春节同期增长了28.7。 　　统计数据显示，我国目前共有超过1238万家餐饮企业,餐饮企业年度注册量整体呈现上涨趋势，其中2020年共成立超过252万家。 　　根据国家统计局发布的数据，2020年，全国餐饮收入39527亿元，同比下降16.6。 　　而牛年“开门

　　中央农办主任、农业农村部部长唐仁健22日围绕今年中央一号文件内容，对老百姓普遍关心的“米袋子”“菜篮子”等问题进行了详解，表示要多措施保障供应充足、价格平稳。 　　“我可以非常负责任地告诉大家，中国的粮食安全是完全有保障的，我们有能力端牢自己的饭碗。”唐仁健表示，2020年全国粮食总产量达到了13390亿斤，创历

引言：餐饮业还能干吗?2021年该往哪儿走?经历过2020年困局的人都会有这样的思考。虽然经历了重击，但我们都知道餐饮行业仍处于高速发展的阶段，餐饮从业者都希望能在新的一年“牛转乾坤”，为此，客如云推出新春餐饮大咖说系列，即特邀连锁餐饮大咖组成顾问团，为客如云大数据中心推出了《2020-2021中国餐饮经营参数蓝皮书》

　　节约粮食，反对浪费，《北京市制止餐饮浪费规定》草案正在向社会公开征求意见。节日期间记者走访一些餐饮门店发现，许多餐饮门店响应“光盘行动”，采取措施引导顾客减少不必要的浪费，有的推出了小份菜、半份菜，有的上岗光盘行动倡导员，有的主动提醒顾客将没吃完的饭菜打包回家，让“年年有余”回归本意。 　　“先生，这

　　2月16日，阿里巴巴发布春节消费报告，留在城市里的人同时也在大量给老家发送年货，十大收货城市中北京位居第二位，北京也成为收货量增长较快的城市，就地过年的人多了，各地购买和收到的年货也多。此外，低线城市的收发货量增幅突出，显示出年货在城乡之间的流动大于往年。 　　报告指出，就地过年催生诸多消费新现象。

　　国家发展改革委4日消息，为做好春节期间重要民生商品保供稳价及群众就地过年生活物资保障工作，按照党中央、国务院关于统筹新冠肺炎疫情防控和经济社会发展总体部署，国家发展改革委持续推进保供稳价工作，1月中旬召开全国视频会后，近日又进行了再部署，压实责任，推动各地全力做好春节期间重要民生商品保供稳价工作。

　　近期，受强寒潮天气、新冠肺炎疫情局部反弹以及春节临近消费拉动等因素影响，一些地区部分鲜活农产品价格波动上涨。那么，春节期间农产品生产形势如何？ 　　日前，科技日报记者就相关问题采访了农业农村部有关负责人。 　　“由于去年蔬菜种植效益较好，种植户生产积极性高，今年冬春蔬菜整体供给能力稳中有升。”农业农

　　“每年春节前，随着务工人员返乡，都会遇到人手不足的情况。汤先生的每家门店后厨要配置3~5人，每年春节档，除日常招聘外，还会补充寒假工来负责外卖打包，总部留沪过年的人也会来顶班。”对快餐连锁品牌汤先生合伙人刘信而言，今年春节与往年还有些不同。 　　“今年春节有一点特殊，因为各地就地过年的倡议，留在上海的

　　“新春佳节即将到来，许多消费者都在购置年货，请大家放心，我国米面油市场供应是有充分保障的。”近日，在国家粮食和物资储备局新闻通气会上，国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云说。 　　秦玉云表示，当前，疫情防控正处于关键时期，加上春节来临粮油消费需求旺盛，抓好粮油保供稳市工作显得尤为重要。总的来说

　　面对当前国内外大豆市场形势，中国以更加开放的国际化思维、更加专业的资本化思维、更加科学的原产地思维，提升大豆产业链供应链稳定性和竞争力，构建国内国际双循环新发展格局。一方面立足国内提高国产大豆自给率，一方面增强全球大豆供应链掌控能力以确保大豆进口。 　　根据中国海关最新数据，2020年我国累计进口大

　　2021年的第一个月，寒潮可真不少。特别是1月上旬的极寒天气让我国中东部大部分地区“冻得哆嗦”，不少地方最低气温降到零下18摄氏度至零下20摄氏度。天气变冷了，不少城市的菜价却在“升温”，不少人产生疑问，又是低温又是大风大雪，我们的蔬菜基地受影响大不大？极寒天气会不会持续影响菜价？带着这些疑问，经济日报记者

　　如今，随时随地买一杯奶茶捧在手心，已经成为大部分年轻人的生活习惯。同时，奶茶行业竞争也逐渐加剧，材料快速升级，从单纯的奶精冲泡，发展到如今加入水果、牛奶、茶叶、芝士等配料的新式茶饮。目前市场中的奶茶种类花样百出，新茶饮企业在满足消费者多样化需求上下了大功夫。 　　《2020新式茶饮白皮书》显示，2020

　　多家味精企业接连提价，甚至有的企业出现单个季度提价15次的“怪现象”。在这种背景下，仍有企业直呼压力大。味精价格因何而涨？连续提价后，味精价格还会涨吗？ 供应端多个味精企业数次提价，零售端目前还未有明显变化 　　味精价格涨个不停 　　2020年四季度，多家味精企业连续提价。根据卓创资讯数据，截至2020年12月

　　“留京过年”“宅家过年”成了2021年春节新趋势。为保障春节商品供应，作为京城“菜篮子”的各大商超加强备货、全国调配货源。据悉，蔬果、米面粮油等基础民生品类备货充足，备货量达到平时的2至3倍，还有不少商超推出线上服务，让市民不出门就能买年货，安心宅家过大年。 　　增两倍 　　米面粮油备货充足 　　春节临近，市