4月以来，随着大量时令蔬菜和水果进入集中上市期，农产品上行面临一定压力。农业农村部监测的最新数据显示，近期蔬菜价格呈现季节性下行的态势：3月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤5.20元，环比下降13.9。 　　4月11日，美菜一年一度的春鲜节正式启动。作为餐饮业举办的“生鲜采购”盛会，美菜用满减

超市里正在销售的迷你装饮料　　□楚天都市报极目新闻记者 詹钘 　　最近，盲盒、玩具熊等“萌经济”的火热，带动饮料界也刮起了一阵“萌旋风”。 　　极目新闻记者走访商场、超市发现，在饮料货架区，不少品牌都推出了迷你版的小号饮料。这些饮料大都以一打（12瓶）或者一箱进行捆绑销售。这些萌萌的饮料也受到不少年轻消费者

　　我国是世界上养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家。据农业农村部发布的《2019年全国渔业经济统计公报》，2019年全国水产品总产量6480.36万吨，其中，养殖产量5079.07万吨。 　　改革开放四十多年及党的十八大以来，我国水产养殖业绿色发展取得重大成就，但依然存在突出问题，水产养殖业绿色发展成为时代所需。全

　　 　　每个家庭都会制作豆腐乳，豆腐乳也是每个家庭都不会缺少一道美食，但每个家庭都会根据不同口味控制发酵时间和添加不同料，所以每个妈妈做的豆腐乳味道都不一样，那种味道一定已经镌刻进了你味觉记忆最深处。 　　长大以后离开家乡，一直想寻找一款乡愁中的豆腐乳，后来试了乡土娃豆腐乳，一口回到儿时！细细品味

　　修订后的《粮食流通管理条例》将自4月15日起施行，国新办8日举行国务院政策例行吹风会，国家粮食和物资储备局副局长黄炜等介绍了有关情况。 　　近年来，我国每年生产粮食超1.3万亿斤，其中70通过粮食流通进入到消费领域，总数量超过9000亿斤。黄炜表示，做好粮食流通工作，除了解决粮食供应问题，解决老百姓的粮食需求

　　要问近年来最受资本市场关注的行业,电商行业一定名列其中。而除了传统电商平台,如今其分支生鲜电商、农业电商等作为后起之秀,也在各自的领域中持续升温。尤其是农业电商,作为打开农产品线上线下销路的载体,其发展日趋理性,衍生出了一系列农业垂直领域的代表性平台,其中就包括专营生态农产品的垂直门户网站——蜀九五生态

　　酱酒热持续已久，更多人开始冷静思考酱酒下半场。4月4日，2021酱酒五人组趋势发布会在成都召开。此次大会以“酱酒下半场品牌为王”为主题，聚焦酱酒当下发展及未来趋势，吸引了众多酱酒业内人士。 　　数据显示，2020年全国酱酒以约占总体白酒8的产能实现占总体白酒26的销售收入，酱酒总产量约60万千升，产能同比增长9。

　　清明前后，正是江南早稻育秧关键期。 　　记者来到湖南省产粮大县桃源县，探访粮食种植户的所盼所想。问起粮食生产、粮农收益，在刚刚灌溉的田垄上，青林回族维吾尔族乡采菱村的种粮大户张建平和记者聊了起来。 　　张建平50多岁，身材微胖，皮肤略白。“看不出来是种粮大户啊！”记者问。 　　“他也不怎么下地干活啊，插

　　从4月1日开始，《餐饮服务单位餐饮服务场所布局设置规范》《餐饮服务单位餐饮用具使用管理规范》《餐饮服务单位从业人员健康管理规范》三个北京市地方标准将正式实施。今天，记者从北京市场监管部门了解到，位于房山区的8家餐饮门店已率先达标，作为符合新地方标准要求的首批标准化布局示范店向社会做出示范。 　　“库

　　“服务员，点餐！”“桌角有二维码，可直接扫码点餐。”如今，我们到餐厅吃饭，手机扫码已成为很多地方的必备项目。 　　但是，“微信小程序里拉下来，都是点餐过的各大商家；公众号里充斥着关注商家的推送”成为不少网友饱腹后的“烦恼”。 消费者在线下手机点餐。供图 　　经纬中国创始人张颖近日就将“扫码点餐”又一次推向舆

　　宁夏银川市奶牛存栏数从2010年的12.16万头增加到2020年的16.27万头；生鲜乳2020年总产量64.23万吨，占宁夏30％；成母牛年均单产9000公斤，比全国平均水平高1500公斤；生鲜乳乳脂率4.0％、乳蛋白率3.2％，居于全国前列；生鲜乳体细胞数低于20万/毫升，达到欧盟标准…… 　　近年来，银川市将奶产业作为优势特色产业，坚持

3月17日—18日，"向上2021·第六届中国餐饮创新大会"在北京举办，作为本次大会的特邀展商和行业领先的智能门店提供商，非码携开个店、智能钱包、商户小助手、外卖管家、蒲公英外卖等SaaS产品亮相，广受业内关注。 据国家统计局公布的最新数据显示，2020年餐饮行业整体收入增长下滑16.6。在新的消费环境下，餐饮企业亟

　　消费日报网讯 （马永和 路凯）4月18日，2021年（第84届）山东省春季糖酒会将在淄博市隆重举行，一时引发社会各界广泛关注。据了解，本届糖酒会主会场设在淄博会展中心，规划展出面积5万余平，预计参会企业超过1600家，省内外一线酒企和副食品企业将悉数到场。 　　糖酒会全称“糖酒商品交易行”，其宗旨是为了服务酒类和

　　3月23日，中粮可口可乐大股东——中国食品发布了2020年全年业绩报告。报告期内，中国食品营收达172.49亿元，得益于产品结构持续改善和渠道优势，毛利率达到39.6，同比上浮3.1个百分点。不过，中国食品2020年全年销量略低于去年同期，同比下滑2.9。 　　据悉，中国食品现获权经营可口可乐系列产品范围共计19个省级行政区域

　　“泡面江湖”的竞争正在进行。前有康师傅、统一在业绩上你追我赶，后有今麦郎乘胜追击。方便面为何如此“吸金“？在康师傅和统一的光环下，还有谁能在“泡面江湖”分得一杯羹？ 　　“康统”争霸 　　方便面的“吸金”能力不容小觑。近日，康师傅和统一相继发布了2020年年度业绩报告，方便面业务的营收成绩十分抢眼。根据财报，

　　据国家卫健委官网消息，近日，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2021年第3号公告，发布50项新食品安全国家标准和4项修改单。 　　本次公布的标准主要包括：《婴儿配方食品》（GB10765-2021）等3项营养与特膳食品标准、《干酪》（GB5420-2021）1项食品产品标准、《食品添加剂碳酸钠》（GB1886.1-2021）等38项食品添

　　“十四五”规划和2035年远景目标纲要把粮食综合生产能力列入经济社会发展主要目标，并明确为约束性目标，数值为6.5亿吨，即1.3万亿斤。粮食安全是“国之大者”，作为国家安全的重要方面，其分量举足轻重、意义非同寻常。无论是强调当期粮食产量还是预期粮食产能，都体现了中央对粮食安全的极端重视。 　　“十三五”时期是我

　　3月14日，北京商报记者获悉，国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会联合发布了关于批准发布lt;内燃机gt;等362项推荐性国家标准的公告。 　　北京商报记者在公告中注意到，序号为45的部分显示为，“白酒质量要求 第11部分：馥郁香型白酒”。这就意味着馥郁香型白酒正式获批通过，标准号“GB/T 10781.11-2021”，从20

　　近日，市场监管总局会同教育部、国家卫生健康委、公安部等部门联合印发《关于做好2021年春季学期学校食品安全工作的通知》（以下简称《通知》），部署各地相关部门进一步督促落实学校和校外供餐单位的食品安全主体责任，严防严管严控校园食品安全风险，统筹做好常态化疫情防控和2021年春季学期学校食品安全工作。 　　

过去的40年，是中国餐饮业突飞猛进的40年。作为中国餐饮业、餐饮人的同行者，《中国烹饪》40周年特刊记录、见证了餐饮行业的最新发展。 这十年来，数字化技术获得长足发展，传统产业在大数据和人工智能的加持下迎来新的机会，餐饮行业也不例外。哗啦啦作为餐饮服务商中的代表，已为超40万家餐饮商户提供数字化服务，在《中